Tarte à la tomate, aux oignons et au chèvre

Il vous faut :

une pâte feuilletée ou brisée,

4-5 oignons (suivant la taille),

des tomates (si saison sinon une grosse boite de tomates pelées),

et du chèvre en buche.


Préchauffez votre four à 215°.

Faites revenir les oignons dans la poële avec de l'huile d'olive pour qu'ils blondissent. Ensuite déroulez votre pâte et mettez la dans un plat. La piquer. Etaler les oignons dessus, mettre les tomates en rondelles. Mettre des aromates : sel, poivre et herbes de provence.

Faire cuire 25 mn, ensuite mettre des rondelles de chèvre et remettre 15-20 mn. Vous pouvez rajouter aussi un peu de parmesan c'est en option.

et voilà, c'est très rapide à faire, léger et super bon avec une salade verte.